Siapa yang tak kenal dengan kunyit? Beberapa memang ada yang belum kenal dengan yang namanya kunyit. Kalau yang belum tahu kegunaan paling populer dan perwujudan kunyit, itu pasti bapak-bapak atau bisa juga para remaja. Kalau ibu rumah tangga bisa dipastikan banyak yang tahu kegunaan kunyit atau pun bentuk dan wujud kunyit itu seperti apa.
Perwujudan kunyit hampir mirip dengan jahe, cuma lebih kecil ukurannya. Ini karena kunyit memang masih satu keluarga dengan jahe, keluarga Zingiberaceae. Kunyit dan jahe masuk kategori dalam rempah-rempah. Di kita, kunyit sering digunakan sebagai campuran bumbu pada masakan. Kadang juga digunakan untuk memberi warna kuning pada masakan ataupun kue.
Manfaat kunyit banyak sekali. Bisa digunakan untuk perawatan kecantikan dan bisa juga sebagai obat. Ini semua karena kandungan senyawa yang berkhasiat obat yang ada pada kunyit, yaitu kurkuminoid, yang terdiri ; kurkumin, desmetoksikumin sebanyak 10 % dan bisdemetoksikurkumin sebanyak 1 – 5 % dan zat-zat bermanfaat lainnya seperti minyak atsiri yang terdiri dari Keton sesquiterpen, tumeon 60 %, turmeron, zingiberen 25 %, sabinen, felandren, sineil dan borneol. Kandungan kunyit lainnya seperti Lemak sebanyak 1 – 3 %, Protein 30 %, Karbohidrat 3 %, Pati 8 %, Vitamin C 45 – 55 %, zat besi, fosfor dan kalium.
Lalu apa saja sih manfaat kunyit selain untuk bumbu masakan dan pewarna makanan? Membicarakan manfaat kunyit, akan banyak sekali yang bisa disebutkan. Berikut adalah manfaat-manfaat kunyit :
Kunyit bisa untuk mengobati penyakit gatal-gatal, dan bisa juga digunakan sebagai anti septik dan anti kejang juga dapat mengurangi terjadinya pembengkakan selaput lendir mulut.
Kunyit baik dikonsumsi para ibu hamil, hal ini diyakini dapat membuat bayi yang lahir kelak akan brsih dari lemak-lemak yang sering menempel di tubuh bayi.
Kunyit diklaim dapat menghambat perkembangan sel tumor payudara, ploriferasi sel tumor pada usus besar, anti invasi, anti rematik.
Kunyit juga bisa digunakan sebagai obat untuk meningkatkan daya ingat. Mengkonsumsi kunyit secara teratur dapat membantu mencegah terjadinya peradangan pada sel-sel saraf, yang berarti dapat menjauhkan kita dari penyakit alzheimer.
Bagus sekali untuk perawatan kulit wajah khususnya untuk mengatasi masalah jerawat, dengan cara membuat masker wajah dari bubuk kunyit.
Kunyit sangat baik digunakan sebagai pereda gejala maag. Diklaim senyawa yang ada pada kunyit dapat meringankan masalah asam lambung dan kelebihan produk empedu.
American Journal of Cardiology melakukan penelitian tentang apakah ada efek kunyit pada jantung manusia, dan ternyata ditemukan bahwa kunyit dapat mengurangi risiko serangan jantung.
Kunyit juga bermanfaat untuk mencerahkan kulit, ini dikarenakan karena kunyit kaya akan anti oksidan, sehingga baik sekali untuk digunakan sebagai bahan perawatan kulit dan wajah.
Senyawa kurkumin yang ada pada kunyit terbukti dapat membantu merangsang sel kekebalan tubuh, membantu menangkal penyakit. Jadi tidak salah jika kunyit dikatakan sangat baik untuk meningkat sistem kekebalan tubuh.
Kunyit juga bisa untuk mengatasi atau mengurangi nyeri pada penderita osteoarthritis, yaitu sebuah kondisi yang menyebabkan sendi menjadi nyeri, kaku dan kehilangan fleksibilitasnya.
Kunyit juga bagus sekali untuk menyembuhkan hidung tersumbat, dengan cara membakar kunyit dan menghirupnya.
Demikian ulasan sederhana tentang kunyit dan khasiatnya. Semoga bermanfaat.
Diringkas dari berbagai sumber.
0 komentar:
Posting Komentar